Zelenjavni in fižolov ragu: zmanjšanje antinutrientov in največ vlaknin
To je rastlinska jed, bogata z beljakovinami, vlakninami in antioksidanti. Kritično zmanjšanje antinutrientov (fižol): Fižol (če je suh) je treba nujno namočiti (8–12 ur) in popolnoma skuhati, da se uničijo lektini in zmanjša fitinska kislina.…Continue Reading