Supa, koja je izvor biljnih proteina i složenih ugljikohidrata. Smanjite antinutrijente (leća): Preporučuje se namakanje leće (najmanje 2-4 sata) i potpuno kuhanje kako biste smanjili sadržaj fitinske kiseline i lektina, što poboljšava probavu. Stabilni škrob…Continue Reading
Pečenje je jedan od najzdravijih načina pripreme ribe. Ključna sigurnost ribe: Riba treba biti potpuno kuhana na unutrašnjoj temperaturi od 63°C. Maksimalno zadržavanje omega-3 masnih kiselina: Pečenje u foliji ili zatvorenoj posudi na umjerenim temperaturama…Continue Reading
Ovo je jelo na biljnoj bazi bogato proteinima, vlaknima i antioksidansima. Kritično smanjite antinutrijente (grah): Grah (ako je suh) mora se namočiti (8-12 sati) i temeljito kuhati kako bi se uništili lektini i smanjila fitinska…Continue Reading
